Restaurant Mori

.

På toppen av The Well Hotell finner du Restaurant Mori med vakker utsikt over skogen.

Mori 森 betyr «skog» på japansk, og er et symbol på ro, harmoni og balansen mellom mennesker og natur. Denne tanken ligger i hjertet av restauranten: et lite økosystem av smaker, ro og nærvær, skapt i fellesskap mellom kokkene, råvarene, servitørene og gjestene.

Kjøkkensjef Riho Kasemets og teamet lager en asiatisk-inspirert meny med lokale, ville råvarer. Delingsretter gjør måltidet sosialt, og våre sommelierer hjelper deg gjerne å finne den perfekte vinen fra vår brede vinliste. Vi tilpasser opplevelsen etter dine ønsker!

I 2024 fikk Mori «White Star» i den internasjonale Star Wine List-guiden, som hedrer verdens beste vinbarer og vinrestauranter.

Restaurant Mori er i 8.etg i hotellet, og dermed ikke direkte tilknyttet spa-anlegget. Kleskoden i Mori er pent antrekk, og gjester kan dessverre ikke spise her i badekåpe.

Book bord

Meny

Hos oss kan du velge mellom en satt meny med enten 5 eller 7 retter – en kulinarisk reise inspirert av det moderne japanske kjøkken. I tillegg har vi utvalgte retter under vår á la carte-meny i tillegg til Mori Moriawase, et delikat utvalg av sushi og sashimi anrettet på et fat for å dele. Vi kan lage vegansk 5- eller 7-retters meny på forespørsel. Oppgi dette når du booker bord.

Til maten har vi en nøye kuratert vinmeny med både klassiske og spennende naturviner, perfekt tilpasset våre smaker.

Se meny

Se vinmeny

Private eventer

Du kan reservere hele restauranten for ditt arrangement.

Her får du og gjestene en rolig og privat atmosfære med personlig service. Vårt team tar hånd om alle detaljer fra start til slutt. Vi tilpasser gjerne menyen etter dine ønsker, slik at kvelden blir akkurat slik du vil ha den.

Kontakt oss